„Kuchnia leniucha” to mój pomysł na jedzenie wtedy, gdy nie ma czasu na gotowanie. Zamiast wrzucać w siebie na szybko kolejną kanapkę, albo zamawiać kolejną pizzę, wymyślam dania, których przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10-15 minut. Nawet najbardziej zabiegana osoba może spędzić kwadrans w kuchni. Bardziej wyrafinowane przepisy zostawmy sobie na weekendową zabawę kulinarną. Zapraszam!

Przepis na dziś – makaron z sosem z tuńczyka

Czas przygotowania: od 8 do 15 minut (zależy, jak długo gotuje się makaron)

Składniki

• dowolny makaron (dwie garści na osobę). Mi najbardziej odpowiadają „świderki”, ale co kto lubi
• puszka tuńczyka w sosie własnym lub w wodzie (ważne, żeby nie był to tuńczyk w oleju)
• duży „kubełek” śmietany
• dowolna przyprawa do ryb

Przygotowanie

1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
2. W tym samym czasie przygotować sos: śmietanę rozgrzać w rondelku, gdy będzie gorąca dodać zawartość puszki (wraz z płynem), wymieszać, dodać przyprawę do ryb.
3. Makaron odcedzić, nałożyć na talerz i polać sosem sosem. Gotowe!

Uwagi

• Nie próbuj zastępować śmietany jogurtem (rozwarstwi się). Jeśli chcesz, żeby danie było bardziej dietetyczne użyj śmietany o niskiej zawartości tłuszczu
• Gotowe przyprawy do ryb zazwyczaj zawierają sól. Dodawaj przyprawę z rozwaga, bo łatwo jest danie przesolić.
• Jeśli często jadasz dania z ryb, warto jest przygotować własną przyprawę , zawierająca ulubione składniki, ale bez soli.

Bonus – własna przyprawa do ryb

Własna przyprawa nada potrawom z ryb niepowtarzalny smak.  Na dobry początek podaję mój przepis. Nie trzeba się go kurczowo trzymać.  Wręcz przeciwnie – warto poeksperymentować by znaleźć swój unikalny skład. W mojej przyprawie nie ma soli, gdyż dodaję ją bezpośrednio do dania.

Składniki

• słodka papryka – 1 łyżeczka
• kolendra mielona – 1/2 łyżeczki
• bazylia – 1 łyżeczka
• pieprz czarny – 1/2 łyżeczki
• kozieradka mielona – 1/2 łyżeczki
• estragon rozdrobniony – 1 łyżeczka
• suszony koperek – 2 łyżeczki
• czosnek granulowany – 1/2 łyżeczki

Przygotowanie

Wszystkie składniki starannie wymieszać.

 

SMACZNEGO!